CAPPUCCINO

Cappuccino adalah minuman kopi atasnya dengan mikro berbusa susu. Hal ini dibuat dalam mesin espresso yang memproduksi uap. Espresso dituangkan ke dalam ketiga dasar cangkir, dan diikuti oleh jumlah yang sama susu panas. Yang ketiga atas minuman terdiri dari busa susu; busa ini sering dihiasi dengan gambar-gambar artistik yang dibuat dengan susu yang sama disebut latte art. Cokelat serut, gula mentah, kayu manis, atau rempah-rempah lainnya sering ditaburi ke atas minuman jadi dan juga dapat melelehkan cokelat ke dalam kopi sebelum menuangkan susu. Cappuccino disajikan dengan sendok teh dan kemudian dikonsumsi.

Konsumsi kopi di Eropa pada awalnya didasarkan pada persiapan Muslim tradisional minuman. Ini mensyaratkan merebus campuran kopi, gula bubuk dan air bersama-sama. Pada abad ke-17, biarawan Wina di Austria, yang menemukan kopi Turki terlalu kuat bagi selera mereka, dicampur dengan krim dan madu. Hal ini membuat warna gilirannya kopi coklat, menyerupai warna jubah yang dikenakan oleh ordo monastik Kapusin, yang memunculkan nama "cappuccino" begitu terkenal hari ini.

Espresso mesin dari tipe yang digunakan untuk membuat cappuccino diperkenalkan pada awal abad ke-20 ketika Luigi Bezzera Milan mengajukan paten pertama pada tahun 1901. [2] Cappuccino dikembangkan di Italia oleh awal 1900-an, dan tumbuh dalam popularitas sebagai besar espresso mesin di kafe dan restoran yang meningkat selama dan setelah Perang Dunia II, khususnya dengan pengenalan dari mesin modern bertekanan tinggi espresso Gaggia oleh perusahaan Italia pada tahun 1948. Minuman telah berkembang menjadi bentuk yang sekarang oleh 1950-an.